Mit Sorgfalt gewartete und gepflegte JAWA-Motorräder, an die sich noch viele aus der nicht zu weit liegenden Vergangenheit erinnern können, sowie weltweit selten vorkommende einzigartige Maschinen, um die seit Jahren europäische Verkehrsmuseen werben, bilden eine besondere Kollektion.
 
Im Fokus der Sammlung der JAWA-Motorräder von Štefan Šimák d. J. stehen Straßenmotorräder, insbesondere die einzigartigen Maschinen der weltberühmten tschechoslowakischen und nun tschechischen Marke JAWA. Im Schloss ŠIMÁK ZÁMOK PEZINOK kann man Dutzende von ganz besonderen Maschinen sowie ein Prototyp sehen. Die JAWA wurde 1929 von František Janeček durch Erwerb der Lizenz für die Produktion von Motorrädern der Marke Wanderer gegründet. Der Name leitet sich von den Anfangsbuchstaben JA und WA ab. Die erste Maschine, die für die Sammlung erworben wurde, ist zwar das schwarze Motorrad „Zetka“ - ČZ 125 T, danach hat aber Štefan Šimák d. J. zu roten JAWA-Maschinen gewechselt. Seine Spezialisation sind Maschinen aus der Vorkriegszeit. Seine Sammlung ist in Tschechien und in der Slowakei absolut einzigartig nicht nur in Hinsicht auf die einzelnen Maschinen, aber auch auf deren Zustand. Auf Hochglanz polierte rote Maschinen mit Chromteilen erfreuen die Herzen der meisten männlichen Besucher.