Palffy restaurant

Čerstvé, lokálne suroviny pripravené s medzinárodnými kulinárskymi trendami sú základom pre kvalitné, výnimočné jedlo. Špeciality servírujeme s noblesou, v elegantnej reštaurácii a pre hosťa je prémiová gastronómia naozajstným zážitkom.

Palffy restaurant získala ocenania Gurmán AWARD

- Hotelová reštaurácia roka 2020, 2022 a 2023

- Najlepšia nová reštaurácia 2020

- Martin Novák - Šéfkuchár roka 2022 / 2.miesto

- Martin Novák získal dve Zlaté vidličky

Náš koncept prípravy jedál je založený na kombinácii čerstvých, lokálnych surovín a francúzskeho stolovania v modernom štýle. Prémiová gastronómia oslovuje kvalitným jedlom gurmánsku verejnosť i hostí. Prístup šéfkuchára je špeciálny, trochu odlišný, keď podáva malokarpatské jedlá s francúzskym nádychom. Dbá na to, aby bolo v každom okamihu na tanieri niečo aktuálne, s čím sa stretávame v tom ktorom ročnom období a lahodne spárované s vínom.

Šéfkuchár Martin Novák: „Ak prídete k nám, tak za zážitkom ako do divadla, kina, alebo na koncert. Varím zo srdca a som patriot, preto hľadám cesty, aby vznikli výborné chute z domácich surovín doladené vínom a vytvorili náš spoločný zážitok.

V prípade záujmu OSLAVY v Palffy restaurant, prosím kontakujte naše eventové oddelenie - event@zamokpezinok.sk , ktoré Vám vypracuje cenovú ponuku a pošle menu vypracované na oslavy, rodinné stretnutia, promócie, výročia, krstiny.

UZATVORENIE PALFFY RESTAURANT
Milí hostia, v prvom rade sa vám chceme veľmi pekne poďakovať za prejavenú dôveru, ktorú nám prejavujete vašou návštevou.
Veľmi nás to teší, ale...

...žiaľ, z dôvodu extrémnej vyťaženosti nášho personálu sme nútení uzavrieť Palffy restaurant od 1.júna až do odvolania.

Nakoľko sa u nás koná množstvo koncertov, svadieb a eventov rôzneho druhu, nie sme momentálne schopní zastrešiť fungovanie servisu v Reštaurácii Palffy. Naďalej si však u nás môžete naplánovať svoju oslavu alebo firemný event.

Budeme sa snažiť čo najskôr nájsť riešenie tejto vzniknutej situácie.

Veľmi pekne vám ďakujeme! Vidíme sa snáď čoskoro.