Náš koncept prípravy jedál je založený na kombinácii čerstvých, lokálnych surovín a francúzskeho stolovania v modernom štýle. Prémiová gastronómia oslovuje kvalitným jedlom gurmánsku verejnosť i hostí. Prístup šéfkuchára je špeciálny, trochu odlišný, keď podáva malokarpatské jedlá s francúzskym nádychom. Dbá na to, aby bolo v každom okamihu na tanieri niečo aktuálne, s čím sa stretávame v tom ktorom ročnom období a lahodne spárované s vínom.

Šéfkuchár Martin Novák: „Ak prídete k nám, tak za zážitkom ako do divadla, kina, alebo na koncert. Varím zo srdca a som patriot, preto hľadám cesty, aby vznikli výborné chute z domácich surovín doladené vínom a vytvorili náš spoločný zážitok.

V Palffy Restaurant Vás momentálne počas dňa radi privítame len na skvelé dezerty našich cukrárov, nápoje, víno alebo drinky a ponúkame Vám príjemné prostredie aj na terase s výhľadom do zámockého parku.

Dočastne zmenené otváracie hodiny:
Pondelok – Nedeľa : 10:00 – 12:00
Pre hotelových hostí sa v Palffy restaurant podávajú každý deň raňajky od 07:00 - 10:00 / víkend 7:30 - 10:30

V prípade záujmu OSLAVY v Palffy restaurant, prosím kontakujte naše eventové oddelenie - event@zamokpezinok.sk , ktoré Vám vypracuje cenovú ponuku a pošle menu vypracované na oslavy, rodinné stretnutia, promócie, výročia, krstiny.

Nápojový lístok a vínnu kartu nájdete:

www.palffyrestaurant.sk